Awas telur tiruan..!!!

Salam semua...lama dah tak update entry...Aku pergi German sekejap beli selipar..Tu yang lama tak muncul-muncul..he..he..
Pagi ni search kat google terbaca artikal tentang telur tiruan...Pelik pada mulanya,telur tiruan pun adake...Alahai ayam pun dah hilang pekerjaan sekarang...Lepasni banyaklah ayam menganggur sebab dah tak diperlukan untuk bertelur.Tunggu masa untuk disembelih je dan dimakan oleh aku juga manusia lain dimuka bumi ni termasuklah pembaca yang sudi..

Pengluaran telur ni sebenarnya dah lama.sejak tahun 2008 lagi,Dah semestinya berasal dari china.Tapi baru sekarang ada dipasaran Malaysia.Agak ketinggalan jugaklah aku...

Telur ayam ini dicipta hanya sebab duit dan nak cepat kaya...mana taknya kos untuk membuat telur ayam sangat murah dan mereka yang menciptanya dah tentu boleh menjual telur ayam tiruan lebih murah berbanding harga di pasaran.Kos dalam mata Yuan untuk membuat sebiji telur  hanya memerlukan 0.55Yuan/kg berbanding telur sebenar berharga 5.6Yuan/kg..

Ini adalah rupa perbezaan telur sebenar dan telur tiruan

Jom tengok macam mana diorang buat...

 

Bahan-bahannya; calcium carbonate, starch, resin, gelatin, alum dan lain-lain lagi bahan kimia yang diperlukan.

Bahan untuk kuning telur diisi ke dalam 2/3 bahan acuan bersama-sama,chlorida dan pewarna

Cecair "telur kuning" dimasukkan pada cetakan bulat

 

Lapiasan luar telur kuning terbentu

 

Lapisan luar disaluti dengan lilin dan calcium carbonate. Proses ini diulang beberapa kali sehingga lapisan luar terbentuk dan menebal.

Setelah siap .. telur tersebut dibiarkan kering bagi mengeraskan kulit dilapisan luar. Dah siap !

Perbezaan telur ayam tiruan dengan yang sebenar ?

Telur ayam tiruan .. kalau digoreng seperti gambar dibawah. Gelembung-gelembung kecil akan kelihatan disekelilingnya. Selain itu .. rasanya pun lain. Lebih sedap dari biasa ! Kulit telur ayam pula.Lebih senang dipecahkan.Tapi ini hanya untuk pratonton sahaja.Telur tiruan yang diproses dikilang mesti lebih berkualiti dan susah untuk dibezakan luaranya.
 

Susah juga sebenarnya nak kesan telur tiruan ni. Kadang-kadang memang ada telur ayam yang bersaiz besar (telur kembar) ! Kalau kita tengok  gambar telur tiruan  dengan yang sebenar kat atas tu saiznya lebih kurang sama je.
Tapi cara yang paling senang nak kesan cuba pastikan ada tak tercalit sedikit tahi ayam kat kulit telur..he..he..kalau dulu nak pegang pun geli sebab ada najis...tu tandanya telur yang original..

Satu lagi bila kita pecahkan telur ada tak seakan sayap di dbahagian tepi kuning telur...telur yang asli jika dieram akan hidup dan menetas tapi telur ayam kampung jela...telur ayam daging juga tetap ada sayap kalau ia dilahirkan ayam itu sendiri...ho..ho..betul ke ayat ni...

Gambar di bawah ini pula menujukkan perbezaan telur tiruan dan telur asli sesudah di rebus

Maklumat tambahan :

"Sekali pandang, ia tidak ubah seperti telur ayam gred A namun, ia sebenarnya telur tiruan yang dibuat sepenuhnya daripada ramuan bahan-bahan kimia berbahaya. Itu pendedahan Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) yang mendakwa telur berkenaan rupa bentuknya tidak ubah seperti telur ayam sebenar dan tidak menolak kemungkinan ia terdapat di pasaran negara ini."

"Presidennya, S.M. Mohamed Idris berkata, siasatan awal pihaknya mendapati, kulit telur tiruan itu diperbuat daripada lilin parafin dan kalsium karbonat. “Kuning telur dan putih telur tiruan itu pula dihasilkan menggunakan natrium alginat, alum, gelatin, asid benzoik, kalsium klorida serta air dan pewarna lemon,” katanya di sini semalam.

"Menurut S.M. Mohamed, pada amnya bahan-bahan itu merupakan makanan tambahan tetapi dalam menghasilkan telur tiruan, ia menjadi komponen utama dalam bahan-bahan pemprosesannya.

Justeru, pemakanannya dipercayai mampu mengganggu kadar metabolisme dalam badan, hati dan otak jika dimakan pada kadar yang kerap. "- Sumber Kosmo